芹菜胡蘿蔔炒白玉菇的做法 - 芹菜胡蘿蔔炒白玉菇怎麼做

“白玉菇屬口蘑科，是一種珍稀的食用菌，其必需氨基酸比例合適，含有人體必需的微量元素及維生素，每100g白玉菇含蛋白質3.5g、脂肪0.4g、碳水化合物3.8g、鐵1.1mg、鈣6mg、鉀350mg。白玉菇含有人體難以消化的膳食纖維，對預防便祕、腸癌、動脈硬化等十分有利，同時具有提高機體免疫功能、止咳化痰等功效。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

芹菜胡蘿蔔炒白玉菇的做法步驟

• 1、準備原材料白玉菇、芹菜、胡蘿蔔備用。

• 2、白玉菇斜刀切段放入開水中焯水斷生。

• 3、焯好水的白玉菇立即放入冷水中過涼。

• 4、處理好的白玉菇瀝乾水份備用。

• 5、芹菜和胡蘿蔔同樣焯好水立即放入冷水中過涼瀝乾水份。

• 6、鍋中倒入底油加熱放入蒜粒爆香。

• 7、放入白玉菇翻炒均勻。

• 8、放入芹菜快速翻炒。

• 9、放入胡蘿蔔同時放入鹽翻炒均勻。

• 10、最後撒上味精炒勻提鮮即可出鍋享用。

• 11、精緻可口的芹菜胡蘿蔔炒白玉菇裝入盤中搭配炸饅頭、皮蛋一起吃味道比較了。

• 12、看着就非常有食慾噢。

• 13、白玉菇的營養非常豐富經常食用對身體有益處。

• 14、白玉菇入口鮮嫩爽滑混搭芹菜的清香超級完美。

• 15、普通的食材用心去做就會有意想不到的收穫。

小竅門

白玉菇屬口蘑科，是一種珍稀的食用菌，其必需氨基酸比例合適，含有人體必需的微量元素及維生素，每100g白玉菇含蛋白質3.5g、脂肪0.4g、碳水化合物3.8g、鐵1.1mg、鈣6mg、鉀350mg。白玉菇含有人體難以消化的膳食纖維，對預防便祕、腸癌、動脈硬化等十分有利，同時具有提高機體免疫功能、止咳化痰等功效。