洋蔥炒嫩南瓜的做法 - 洋蔥炒嫩南瓜怎麼做

“嫩南瓜質地脆嫩清香帶着一股淡淡的清甜味怎麼做都覺得好吃。今天買了一個嫩南瓜，剛好家裏有一個洋蔥，於是把兩者搭配在一起，既有南瓜的清香也有洋蔥濃郁的蔥香味，味道真的很好。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

洋蔥炒嫩南瓜的做法步驟

• 1、嫩南瓜洗淨後先切成片再切成絲備用。

• 2、辣椒切小段，姜切碎，洋蔥切絲備用。

• 3、辣椒切小段，姜切碎，洋蔥切絲備用。

• 4、炒鍋上火，倒入油燒熱，放入薑末辣椒爆香。

• 5、放入南瓜絲。

• 6、放入洋蔥翻炒斷生。

• 7、放入適量鹽翻炒均勻再放入少許味精翻炒均勻即可關火食用。

小竅門

嫩南瓜不可久炒斷生即可，保持口感的脆嫩爽口。