南瓜咖喱雞的做法 - 南瓜咖喱雞怎麼做

“小孩特愛咖喱的菜，非常下飯，我每次都多做點，第二天更加入味好吃，湯汁拌飯，拌麪都可以。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

南瓜咖喱雞的做法步驟

• 1、小南瓜去皮去籽切塊。自家種的日本小南瓜，也叫貝貝南瓜，這個個頭小，所以放了一個，大的可以放半個。

• 2、雞腿去皮，剁塊，放料酒，生抽和生粉抓勻，醃30分鐘以上。(我家不吃皮，所以把皮去了。)

• 3、熱油鍋，放入雞塊炒至變色。

• 4、放入咖喱粉炒勻。

• 5、倒入沒過雞塊的水，咖喱塊也一起放入大火燒開轉中小火煮20分鐘。

• 6、放入南瓜煮。

• 7、煮至南瓜熟透，大火稍收汁即可。(汁不要收太乾，用來拌飯，拌麪很好吃。)

• 8、非常下飯。