苜蓿肉的做法 家庭苜蓿肉 - 簡單易學 苜蓿肉怎麼做

“這道菜，既健康又下飯。是我家的主打菜哦。不過我做的沒有外頭餐廳那麼繁瑣，那麼油膩，更有家庭的味道哦。O(∩_∩)O哈哈~”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

苜蓿肉的做法步驟

• 1、1蔥和辣椒切絲2木耳泡好.洗淨塊頭大的可以撕小點3牛裏脊（也可以是豬肉）切成長條4雞蛋根據個人喜好來定，喜歡吃雞蛋的可以多打幾個，基本上一家人吃45個即可

• 2、1我們可以先煎雞蛋，雞蛋打散後，放2小匙鹽，撒一點點十三香來調味。

• 3、1炒鍋裏的油無需太多，要用比平時炒雞蛋餅稍稍少點的油，因爲後來我們還要和木耳一起炒。。2雞蛋炒好後，放盤裏備用。接下來要把炒鍋洗淨，洗掉鍋裏雞蛋的腥味。

• 4、1我們把鍋洗淨上竈，鍋裏倒油。。油量根據材料多少來定。。2油熱後，放花椒幾個，然後把肉倒入。。翻炒到肉變色3接着加入蔥花，辣椒。。一起炒。把老抽放點，讓肉上色。。根據愛好可以放點辣椒麪之類的。

• 5、肉炒差不多的時候。記住不要把蔥炒糊了。該放木耳就大膽放。木耳裏頭可以稍帶點水分，可以防糊鍋。。木耳要炒斷生。這時候放適量鹽，放十三香適量。

• 6、雞蛋餅倒入鍋，用鏟子鏟成小塊，和木耳一起炒。讓木耳上的調料味和雞蛋融合。。怕麻煩者可以把雞蛋直接鬧成塊再入鍋。

• 7、ok,可以出鍋了。其實熟練了，這道菜做起來很快。爲了讓大家更詳細，本人囉嗦了點點。只要大家能真正的領悟。。

小竅門

多吃木耳對我們身體有益，肉類又可以補充我們的體力。不論怎麼說，這個菜都是我們日常生活中必學得一道。。