蒜炒豬小腸的做法 【浙江】蒜炒豬小腸 蒜炒豬小腸怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜炒豬小腸的做法步驟

• 1、豬小腸，清洗乾淨，放入水中，煮，煮開後，撈出，瀝乾水分；

• 2、豬小腸，切段，備用；

• 3、蒜、姜，切片

• 4、熱鍋，入油，放入蒜和生薑，翻炒，出香；

• 5、然後，再放入小腸，翻炒；

• 6、淋入料酒和生抽；

• 7、加入少許的鹽，翻炒；

• 8、收汁，就可以出鍋了

• 9、成品

小竅門

豬小腸，一定要清洗乾淨，否則會有異味，可以用鹽，搓洗，沖水，直至乾淨；