蒜蓉芥藍筍的做法 - 蒜蓉芥藍筍怎麼做

“芥藍筍含纖維素、糖類等營養，有利水化痰、解毒祛風、除邪熱、解勞乏、清心明目等功效。使用【幹鍋】功能烹製，口感柔嫩、鮮脆、清甜、味鮮美，是不錯的下飯菜。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜蓉芥藍筍的做法步驟

• 1、芥蘭筍削皮、去葉，切成滾刀塊；

• 2、蒜拍碎剁成蒜蓉；

• 3、鍋內依次放入油、蒜蓉、切好的主料以及其他調料和水；

• 4、蓋好鍋蓋，啓動【幹鍋】功能；

• 5、待烹飪結束後，將鍋內食材攪拌均勻出鍋即可。

小竅門

1、芥藍筍根部比較老，多削一些下來；
2、芥藍筍是芥藍的一種，根部較粗，葉子較細較少，有點像筍，所以叫芥藍筍。