胡蘿蔔蝦肉丸子的做法 寶寶胡蘿蔔蝦肉丸子！ 胡蘿蔔蝦肉丸子怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

胡蘿蔔蝦肉丸子的做法步驟

• 1、蝦仁處理乾淨

• 2、蝦仁剁成泥

• 3、胡蘿蔔研磨成泥

• 4、胡蘿蔔泥放少量油翻炒一下

• 5、小白菜留葉去根

• 6、小白菜剁碎

• 7、蝦肉、胡蘿蔔、小白菜，全部放入碗中，加入鹽，雞精，醬油，香油，澱粉，順時針攪拌上勁兒！

• 8、鍋燒水開，改小火，搓成小丸子（可用丸子工具），放入水中。丸子漂浮起來就熟了。

• 9、完成啦！（我攪拌的還是沒太上勁兒，有幾個破開了，不過我正好給寶寶做了個面哈），寶兒超愛吃。

小竅門

1，蝦仁一定處理乾淨（蝦線，蝦皮）；
2，攪拌餡料時一定要順時針攪拌上勁，這樣纔好成型，否則容易散卡了；
3，水燒開，準備下丸子前一定要改成小火煮。