蠔油豬皮的做法 - 蠔油豬皮怎麼做
來源:飄香吧 2.41W
“豬皮是一種蛋白質含量很高的食材,以豬皮爲原料加工成的食品有很多,不但韌性好,色、香、味、口感俱佳,而且對人有重要的保健作用。豬皮裏蛋白質含量是豬肉的2.5倍,碳水化合物的含量比豬肉高4倍,而脂肪含量卻只有豬肉的1/2,現在就用豬皮來做個菜~蠔油豬皮。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燜 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蠔油豬皮的做法步驟
1、準備材料
2、將豬皮放入熱水裏煮3分鐘、撈起、過冷水
3、切去豬皮表面多餘的肥肉
4、將豬皮切成好
5、在熱鍋中放入花生油,將豬皮放進去炒,加入鹽、糖、蠔油一起煮15分鐘
6、將西蘭花焯熟後拼好在碟中
7、將煮好的豬皮放入碟中就煮好了