熱菜 蠔油虎皮雞爪的做法 - 蠔油虎皮雞爪怎麼做 來源:飄香吧 6.24K “美味的下酒菜。” 食材明細主料雞爪 (適量)調料蔥 (適量)姜 (適量)大料 (適量)香葉 (適量)蠔油 (適量)生抽 (適量)醬油 (適量)鹽 (適量)冰糖 (適量)白芷 (適量)花椒 (適量)料酒 (適量)醬香 (口味)滷 (工藝)三刻鐘 (耗時)進階 (難度)蠔油虎皮雞爪的做法步驟1、雞爪剪去指甲,洗淨,焯水備用。2、雞爪放廚房紙上吸乾水分。放油鍋炸制(蓋上鍋蓋,避免燙傷)3、炸到雞爪呈虎皮狀即可。4、鍋裏放熱水,放料酒,醬油,生抽,蠔油,蔥姜,花椒,大料,白芷,鹽,冰糖少許。5、放入炸好的雞爪滷製雞爪。6、開大火煮開,改小火滷製到雞爪熟透,湯汁濃稠即可。7、蠔油虎皮雞爪。 蠔油虎皮雞爪的最正宗做法 蠔油虎皮雞爪的家常做法 蠔油虎皮雞爪的做法 蠔油虎皮雞爪的做法步驟 蠔油虎皮雞爪怎麼做 雞爪 蠔油虎皮雞爪怎麼做好吃 虎皮 蠔油虎皮雞爪 蠔油