八寶骨頭煲的做法 - 八寶骨頭煲怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

八寶骨頭煲的做法步驟

• 1、所有食材準備好，洗淨備用。

• 2、銀耳黑木耳用溫水泡發，泡好後撕成小朵。

• 3、將洗淨的豬骨和花生米，黃豆，薑片放入鍋中，一次性加足夠水，蓋上鍋蓋大火燒開。

• 4、水開後，用勺子撇去浮沫。

• 5、將泡好的銀耳和黑木耳，打結的香蔥，放入鍋中煮30分鐘。

• 6、半小時後，加入枸杞和蜜棗再煮25分鐘。

• 7、25分鐘後，加入洗淨切好的絲瓜，煮5分鐘。

• 8、最後，加入適量的鹽調味，淋上幾滴麻油，撒上香菜，即可關火裝盤。

小竅門

1，八寶的食材並不是固定的，也可以加入其他喜歡的食材。
2，枸杞和蜜棗早放容易被煮爛掉，影響美觀和食用。
3，如果喜歡更鮮美口味的，還可以加入雞精來調味。
4，如果用高壓鍋來燜煮，則時間大大縮短。
5，水要一次性加足，不要中途加水，影響口感。