翡翠頭排骨煲湯的做法 - 翡翠頭排骨煲湯怎麼做
來源:飄香吧 3.05W
“翡翠頭即青菜頭,是重慶涪陵特產的蔬菜,可做成榨菜也當新鮮蔬菜。新鮮青菜頭可熗炒、燉湯。青菜頭、草菇、排骨煲湯,健康、美味、營養,必定是嫁妝菜的首選,牽住心愛男子的胃和心。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
翡翠頭排骨煲湯的做法步驟
1、新鮮青菜頭備好。
2、青菜頭去老皮老筋,洗淨切片待用。
3、豬小排備好。
4、豬小排洗淨用滾水稍煮,洗淨血沫以後放入適量清水中加姜煮開,轉小火煲1小時左右。
5、放入青菜頭、草菇煮軟。用鹽、胡椒粉、雞精調味即可。排骨含大量鈣質、多種元素、骨膠原、卵磷脂,能補血增髓,強筋壯骨。營養健康。