醬燜溪魚的做法 - 醬燜溪魚怎麼做

“鄰居給的溪魚，雖然是稀罕的東西但是刺多孩子不方便吃，那就不照顧孩子的口味，給老公和公公燒個下酒菜吧！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 進階 （難度）

醬燜溪魚的做法步驟

• 1、溪魚清洗乾淨控水備用。

• 2、鍋裏倒入多一點的油燒熱，碼入溪魚煎。

• 3、一面煎好翻一面繼續煎。

• 4、然後倒入一罐啤酒。

• 5、一勺豆豉，老抽，鹽調味。

• 6、哦，還有幹辣椒，差點兒忘記了，蓋上鍋蓋燜煮一會兒。

• 7、等湯汁收得差不多加入霍香葉和蔥段稍微煮個一，兩分鐘。

• 8、關火出鍋。