白菜餃子的做法 不用麪粉的白菜餃子 白菜餃子怎麼做

“過年必吃餃子，除夕守歲吃餃子，年夜飯的餐桌上怎麼能少了餃子，餃子有着喜慶團圓，吉祥如意，早生貴子的寓意，閨蜜今年要生虎寶寶了，懷孕後期醫生讓注意預防高血壓和高血糖，就向媽媽請教了這道無粉的白菜餃子，低碳水低鈉又有豐富營養，你也可以試試。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

白菜餃子的做法步驟

• 1、準備食材：幹香菇提前泡發，金針菇去蒂，藜麥、香菜，大白菜洗淨。

• 2、將50克洗淨後倒入鍋內放入150毫升清水。

• 3、將其煮沸後將水收幹，米粒成透明狀即可，大約煮10分鐘左右。

• 4、鍋內放入適量的清水將其煮開。

• 5、煮開後先放入泡發後的香菇，汆燙兩分鐘撈出。

• 6、將金針菇去蒂，倒入汆燙2分鐘。

• 7、大白菜洗淨放入水中汆燙1分鐘，變軟即可撈出。

• 8、將汆燙好的香菇切成小丁。

• 9、香菜洗淨切成小段。

• 10、金針菇切成小段。

• 11、將處理好的食材放入盤中。

• 12、將煮好的藜麥倒入盤中。

• 13、倒入2勺六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油。

• 14、將所有食材攪拌均勻。

• 15、將白菜切除白梗。

• 16、將拌好的食材放在白菜葉上。

• 17、用白菜葉包好，用香菜梗紮起來，上面放上一顆有枸杞點綴。

• 18、做好的白菜餃子放入蒸鍋水開後，蒸5分鐘即可。

• 19、過年來上一份不用麪粉的白菜餃子，新的一年事事如意。

小竅門

藜麥燉煮前需要提前泡發30分鐘左右，並且沖洗可以去除皁質。