雞柳燒架豆的做法 - 雞柳燒架豆怎麼做

“把雞胸肉切成粗條即爲“雞柳”；架豆就是菜市場在冬天賣的一種較長的豆角，有的叫架豆、還有的叫架豆王。這種架豆比較適合於切粒或切段烹製。這道【雞柳燒架豆】加了適量的橄欖菜調味，味道很好。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞柳燒架豆的做法步驟

• 1、把雞胸肉洗淨切粗條。

• 2、架豆摘洗乾淨，切寸段。

• 3、準備好橄欖菜。

• 4、熱油，炒香蔥姜，放入雞柳煸炒。

• 5、加適量蠔油。

• 6、放入架豆翻炒均勻。

• 7、放入橄欖菜。

• 8、炒勻後，加適量水。

• 9、大火燒開後改小火燒製10分鐘，至架豆熟透。

• 10、加鹽調味。

• 11、再燒製2分鐘，即可關火。

• 12、出鍋裝盤，即可上桌品味。

小竅門

1、因爲加了橄欖菜，調味時要少放鹽。
2、架豆一定要燒製熟透纔可以食用。