培根豆皮卷的做法 - 培根豆皮卷怎麼做

“營養豐富的培根肉，和幹豆腐皮相結合，豆皮裏浸滿了培根的香，好操作，賣相也漂亮，拿得出手哦.”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 進階 （難度）

培根豆皮卷的做法步驟

• 1、培根肉條和幹豆腐皮備好。

• 2、把豆皮切成長條，豆皮條的長和培根的長一樣，寬比培根肉條稍微寬出一釐米左右。

• 3、取一片培根肉片，上面放一片豆皮條。

• 4、從一頭捲起。

• 5、都做好放入平底容器，入蒸鍋，開鍋後蒸15分鐘。蒸好後取出擺盤，容器內蒸出來剩餘的水留用。

• 6、炒鍋熱油，辣醬用油炸香。

• 7、放入薑絲。

• 8、倒入蒸培根時蒸出來的水，如果少就再加點水，一共約有一小碗的量即可。放半勺蠔油燒開後水澱粉勾芡。

• 9、均勻地澆到擺好盤的培根捲上即可。

小竅門

辣醬可以隨意選擇自己喜歡的口味，或者不放辣醬自己調味。