熱菜 家常白菜胡蘿蔔片的做法 - 家常白菜胡蘿蔔片怎麼做 來源:飄香吧 1.74W 食材明細主料大白菜 (適量)胡蘿蔔 (1根)輔料五花肉 (依個人喜好)蔥花 (適量)薑末 (少許)配料食鹽 (少許)醬油 (少許)食用油 (適量)花椒粒 (10粒左右)雞精 (可選(或味精))料酒 (少許)香油 (少許)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)家常白菜胡蘿蔔片的做法步驟1、大白菜洗淨、切片(最好是鮮嫩些的白菜幫)備用。2、胡蘿蔔洗淨、打皮、切片後備用。3、將五花肉切薄片。炒鍋內放少許油(建議:油不要放太多,因爲要考慮到五花肉在翻炒過程中還會有一些油析出)。開小火。將花椒粒放入油鍋內炸制變黑撈出,此時油變成了花椒油,炒菜時味道會很獨特。在炸好的花椒油中放入切好的五花肉煸炒至變色,然後放入蔥花和薑末,翻炒幾下。4、炒鍋內繼續下入切好的白菜片、胡蘿蔔片翻炒。(因爲此時鍋內原料較多,所以翻炒更要頻繁)。待白菜片已經打蔫後放入少許醬油、料酒繼續翻炒。出鍋前放入適量食鹽,翻炒幾下;再淋入少許香油,繼續翻炒均勻即可。5、出鍋、裝盤,即可上桌食用。 家常白菜胡蘿蔔片的做法 家常白菜胡蘿蔔片的做法步驟 家常白菜胡蘿蔔片怎麼做 胡蘿蔔 家常白菜胡蘿蔔片的家常做法 家常 白菜 家常白菜胡蘿蔔片怎麼做好吃 家常白菜胡蘿蔔片 家常白菜胡蘿蔔片的最正宗做法