黑椒牛肉醬炒方便麪的做法 - 黑椒牛肉醬炒方便麪怎麼做

“一直都不知道怎麼用着這科爾沁的牛肉餡。其實也挺想做做牛肉餡兒的包子餡兒餅，但看了好多食譜，發現幾乎都是直接用生肉餡兒來包的。生肉餡兒的包子餡兒餅制熟後，餡兒就成爲一坨，不能成爲鬆散的狀態。好像家裏一直都不太喜歡這種狀況的包子餡兒餅。就這麼猶豫着，牛肉餡就留到了最後。
然後，不知道在哪裏開了光，怎麼就沒想到意麪的做法呢？正好大喜大的黑胡椒醬還剩了那麼一丟丟，案臺上又剩下一小碟煮好的方便麪，就用它們來個小小的實驗。
其實就是黑胡椒味兒的炒麪而已，面少，配菜也不用太多，隨意一丟丟就行。
效果不錯。。。。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑椒牛肉醬炒方便麪的做法步驟

• 1、用料：煮方便麪70克，科爾沁牛肉餡30克，大喜大黑胡椒醬15克，青椒半根，洋蔥少許，姜蒜適量，油少許

• 2、姜蒜切碎末，洋蔥切小丁，青椒切圈，備用。

• 3、方便麪用溫水泡開，

• 4、撈出，控幹水分，備用

• 5、在牛肉餡中加入少許油，撥散。

• 6、鍋中倒入少許油，燒熱，

• 7、放入姜蒜炒香，

• 8、加入洋蔥，炒香，

• 9、放入牛肉餡，炒散，

• 10、肉餡變色，加入黑胡椒醬，

• 11、翻炒均勻。

• 12、倒入方便麪，炒至麪條均勻地裹上醬料。

• 13、加入青椒，炒至斷生，

• 14、離火，

• 15、倒入盤中，趁熱食用。

小竅門

各食材比例可以根據自己喜好隨意調整。
配菜也可以隨意替換。
炒至時火不宜太大，以免焦糊。