熱菜 天婦羅版炸茄盒的做法 - 天婦羅版炸茄盒怎麼做 來源:飄香吧 1.52W “調製多用餡兒料,也可用於製作釀尖椒。調味粉根據個人喜好自由選擇,控制油溫是關鍵。” 食材明細主料長茄 (500克)肥瘦豬肉 (500克)生雞蛋 (一個)玉米澱粉 (少許)輔料蔥 (適量)姜 (適量)天婦羅炸粉 (100克)清水 (160克)調料生抽醬油 (適量)料酒 (適量)細砂糖 (適量)精鹽 (適量)五香粉 (適量(或其他調味粉))五香 (口味)炸 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)天婦羅版炸茄盒的做法步驟1、肥瘦豬肉切大塊兒。2、將豬肉塊兒、蔥段、薑片一起放入攪拌機,同時加入生抽、料酒、細砂糖、五香粉。3、攪打成比較細的肉餡兒,這一步也可以用刀剁餡兒,再加入上述調料。4、在攪好的肉餡兒中打入一個小號雞蛋。5、再加入少許玉米澱粉。6、沿同一方向攪拌均勻。7、長茄按一刀切斷,一刀不切斷的方法加工成片。8、根據個人口味在肉餡兒中調入適量精鹽,拌勻。9、將肉餡兒夾入茄子片中。10、天婦羅炸粉100克+清水160克,攪拌均勻。11、呈濃稠糊狀。12、將夾好肉餡兒的茄子滾勻面糊,入160-180度油鍋炸制。13、注意翻面,炸熟即可。14、保證油溫在160-180度之間。15、控油出鍋,配個清爽小菜即可。 天婦羅版炸茄盒怎麼做 茄盒 羅版炸 天婦羅版炸茄盒 天婦羅版炸茄盒的做法步驟 天婦羅版炸茄盒怎麼做好吃 天婦羅版炸茄盒的最正宗做法 天婦羅版炸茄盒的做法 天婦 天婦羅版炸茄盒的家常做法