私房菜

牛氣沖天的做法 - 牛氣沖天怎麼做

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牛氣沖天的做法 牛氣沖天怎麼做

“過年醬牛肉，簡單易做。”

食材明細

主料
  • 牛肉 （適量）
輔料
  • 蔥 （若干）
  • 鹽 （少量）
  • 糖 （少量）
  • 醬油 （適量）
  • 花椒 （若干）
  • 老抽 （適量）
  • 八角 （適量）
  • 姜 （適量）
  • 油 （適量）
  • 蒜 （適量）
  • 鹹鮮 （口味）
  • 燜 （工藝）
  • 一小時 （耗時）
  • 簡單 （難度）

牛氣沖天的做法步驟

  • 1、牛肉選好大塊過遍熱水去腥羶
  • 2、材料放入高壓鍋中悶一小時，不要忘記放點陳醋去膳
  • 3、出鍋裝盤即可
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