清湯牛肉粉絲 - 讓你每天元氣滿滿圖解
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做爲一個牛肉粉忠實愛好者,早餐不來一碗牛肉粉絲,那種事是不可能發生的。雖說我比較喜歡吃牛肉粉絲,還是那種比較辣的,但是吃多了還是有點膩了,所以想換換清淡一點的牛肉粉。在煮牛肉粉時候我加一點豆芽菜,葷素搭配,好吃不膩
主料
熟牛肉 :4-6片粉絲 :一把
韭菜 :2根
輔料
鹽 :適量雞精 :適量
豆芽 :一小把
生抽 :適量
胡椒粉 :適量
詳細步驟:
第一步
準備熟牛肉
第二步
放入鍋中煮成牛肉湯,然後撈出牛肉
第三步
豆芽洗乾淨
第四步
粉絲熱水下鍋煮軟,然後撈出裝盤
第五步
將牛肉切片
第六步
韭菜切碎
第七步
把牛肉湯放到砂鍋裏,加入豆芽,大火煮開
第八步
放入切好的牛肉
第九步
放入粉絲
第十步
把韭菜撒上去,加鹽,生抽,雞精,胡椒粉調味,繼續煮五分鐘後,然後出鍋
烹飪技巧:
粉絲不要煮太久,影響口感