毛峯這樣沖泡 - 香氣和口感都是最好的！

現在很多人都有每天喝一些茶水的習慣，當然不同人對於茶葉的喜好是不同的，在我國常見的茶葉類型有綠茶，紅茶，白茶，烏龍茶等，不同的茶葉，其中的營養價值，包括口感都是不同的，黃山毛峯是我國非常有名的一種茶葉，主要生產在安徽黃山一帶，是一種非常典型的綠茶，接下來小編會向大家介紹一下毛峯的沖泡方式。

毛峯的沖泡方式

1.我們在沖泡黃山毛峯的時候，一定要選擇品質比較好的山泉水，並且對於水溫也是有一定的要求的，再衝泡黃山毛峯的時候是用85攝氏度的水是比較合適的，如果水的溫度很高，很可能會導致茶葉受損，並且在茶葉當中本身是含有多種維生素的，過高的水溫會導致茶葉和茶芽泡熟，變成紅茶，失去黃山毛峯原有的茶香和口感，並且導致其中很多的鞣酸溶出，使茶喝上去帶有一定的苦澀的味道，當然，我們在沖泡不同的茶葉的時候，需要使用的水的溫度是不同的，比如說在沖泡黑茶，紅茶，烏龍茶和白茶的時候都是需要用沸水來進行沖泡的。

2.在沖泡黃山毛峯的時候，茶和水之間的比例最好是保持在1比80的樣子，也就是說，一克的黃山毛峯使用80毫升左右的水進行沖泡，並且通常我們在沖泡黃山毛峯的時候使用3到4克左右的茶葉就足夠了，並不建議使用濃茶，也就是說，加入的黃山毛峯的數量並不建議超過四克，長時間飲用濃茶，對我們身體健康是會造成一定的危害的。

3.在茶具的選擇上，最好是選擇白瓷茶杯進行沖泡，千萬不要食用保溫杯，因爲保溫杯很有可能會抑制黃山毛峯的茶香味，是茶香味減少的同時，會使其中的茶鹼和鞣酸過多，使茶葉失去部分的營養價值。

4.黃山毛峯在沖泡的過程當中是不需要浸泡太長的時間的，基本上三分鐘左右以後就可以飲用了，當然，在第二泡和第三泡沖泡的時候，可以適當的延長時間，這樣可以使黃山毛峯的香氣得到更好的發揮，同時可以使茶湯的滋味更加的醇厚，如果長時間浸泡茶葉的話，還有可能導致茶葉當中的咖啡因和一些可溶性的物質被浸泡出來，使得茶水的味道發生改變，尤其會產一些苦澀味。

毛峯的沖泡方式還是有講究的，只有按照正確的沖泡方式進行沖泡，才能使毛峯當中的香氣，包括口感發揮到最好的程度，毛峯的營養價值其實也是蠻豐富的，所以平時適量的也用一些毛峯是很不錯的一個選擇。