土豆香芹燒對蝦的做法 - 土豆香芹燒對蝦怎麼做

“土豆浸透了對蝦的鮮美，
對蝦沾染了芹菜的清香，
芹菜有了土豆和對蝦的碰撞----爽口清新”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

土豆香芹燒對蝦的做法步驟

• 1、所有食材準備好。

• 2、對蝦清洗乾淨。

• 3、土豆削皮和芹菜清洗乾淨。

• 4、芹菜葉子單獨摘下來，備用。

• 5、土豆切成條，芹菜切段備用。

• 6、炒鍋加熱，倒入適量食用油。

• 7、放入蔥薑蒜爆香。

• 8、倒入對蝦翻炒。

• 9、對蝦變紅後，倒入土豆條翻炒，並加入鹽和生抽。

• 10、大概2分鐘後，加入少量的水，蓋上鍋蓋小燜3分鐘左右（中途要翻炒，防止土豆澱粉粘鍋）。

• 11、加入芹菜段翻炒2分鐘。

• 12、最後加入芹菜葉子，稍炒半分鐘，即可加雞精，關火裝盤。