西米銀耳梨羹的做法 - 西米銀耳梨羹怎麼做

“今天我做一個平民燕窩，營養價值高，食材經濟實惠。冰鎮後更適合夏季喝。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

西米銀耳梨羹的做法步驟

• 1、準備好食材:如圖。

• 2、銀耳，需提前泡軟。

• 3、梨子切成絲，放入碗裏用淡鹽水泡一會。

• 4、將泡好的銀耳撕碎放入攪拌機中添加適量的水攪拌一會兒，不用攪得很碎，這個步驟讓銀耳煮的時候更易出膠，不不太碎又有口感。

• 5、將打好的銀耳倒入小湯鍋中煮開。

• 6、大約煮了三分鐘左右水開就放了西米(必須是水開後才放西米)。

• 7、煮的過程中要用勺子不停的攪動。

• 8、煮至西米還有一點點白點，現在湯都很濃稠了。

• 9、將梨絲，枸杞子放入煮一分鐘，蓋好蓋上燜15分鐘，喜甜的放入冰糖。

• 10、這是煮好的湯羹，熱涼喝都很不錯。

• 11、成品圖。

• 12、成品圖(冰鎮過更有另一番美味)。