胡蘿蔔羊骨奶湯的做法 - 胡蘿蔔羊骨奶湯怎麼做

“寒冷的冬天，來上一碗暖暖的湯，尤其羊肉湯爲上品。羊肉味甘而不膩,性溫而不燥,具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效。冬天多吃些羊肉做的菜，湯。。。既能抵禦風寒,又可滋補身體,實在是一舉兩得的美事。胡蘿蔔和羊肉很配哦，這次用的是羊骨頭來燉湯，湯濃味美。。。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煨 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

胡蘿蔔羊骨奶湯的做法步驟

• 1、鍋裏放水，把羊骨用水焯過。

• 2、胡蘿蔔洗淨切塊。

• 3、蔥姜切塊。

• 4、砂鍋裏放入純淨水，放入蔥姜。

• 5、放入焯過水的羊骨。

• 6、大火燒開，改中小火燉約1小時，放入胡蘿蔔。

• 7、燉到胡蘿蔔軟爛，加鹽調味即可。

• 8、美味的奶湯。。。

小竅門

其實稱爲“奶湯"湯裏並沒有奶，而是透過用大、中小火燉，熬成奶一樣的濃湯，稱之爲”奶湯“，這款湯濃郁而不膩。