腿骨蘑菇鮮蝦湯的做法 鮮蝦:腿骨蘑菇鮮蝦湯 腿骨蘑菇鮮蝦湯怎麼做

“湯鮮蝦美味，好喝不膩。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

腿骨蘑菇鮮蝦湯的做法步驟

• 1、腿骨適量，涼水入鍋綽水。

• 2、煮沸，撈出，熱水沖洗乾淨血沫。

• 3、另置砂鍋水燒熱，沖洗淨的腿骨放入，蔥段，薑片，中小火燉四十分鐘。

• 4、燉好的腿骨清湯香味四溢。

• 5、準備薑末，小米椒，香菜段。

• 6、鮮蝦去頭開背去蝦線洗淨備用。

• 7、小砂鍋倒入燉好的腿骨清湯，腿骨。(一人份)

• 8、蘑菇片放入煮一兩滾兒。

• 9、蝦放入煮至變紅關火。

• 10、適量鹽，黑胡椒粉，香油，薑末，小米椒。盛碗時撒上香菜碎。

• 11、成品。

• 12、成品。