鮮蘑菇燉雞的做法 - 鮮蘑菇燉雞怎麼做

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮蘑菇燉雞的做法步驟

• 1、蘑菇、雞塊準備好。

• 2、雞塊洗淨焯水。

• 3、蘑菇洗淨，掰成小朵。

• 4、粉條洗淨。

• 5、蔥、姜、花椒、大料、幹辣椒。

• 6、蠔油、生抽、老抽、豆瓣醬、白糖。

• 7、蒜末、香菜洗淨切好。

• 8、鍋內放油燒熱，放入花椒、大料、薑片炒香。

• 9、放入雞塊翻炒一會。

• 10、倒入醬料翻炒上色。

• 11、倒入開水，燒開撇去浮沫。

• 12、放蔥、辣椒，轉中火燉30分鐘。

• 13、放入粉條、蘑菇、鹽燉10分鐘。

• 14、蘑菇雞塊燉好。

• 15、出鍋，撒香菜、蒜苗。

• 16、美味。