蔬菜鮑魚排骨湯的做法 - 蔬菜鮑魚排骨湯怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蔬菜鮑魚排骨湯的做法步驟

• 1、薑片，蔥切段備用。

• 2、鮑魚去肚洗淨切花刀

• 3、鍋內燒開水，放鮑魚焯燙。（只須幾秒鐘即可）

• 4、排骨洗淨切小段

• 5、鍋內放水，排骨涼水入鍋，放入蔥姜煮至水開。

• 6、撇去鍋內浮沬，撈出排骨放入電壓力鍋

• 7、鍋內加入適量清水。

• 8、放入兩三片薑片

• 9、選擇肉類排骨煲湯，壓力和時間按照默認選擇。

• 10、胡蘿蔔切塊備用。

• 11、玉米切塊備用。

• 12、待電壓力鍋提示中途加菜後，開啟鍋蓋加入適量的鹽調味。

• 13、加入胡蘿蔔和玉米。

• 14、電壓力鍋完成工作後，按收汁提味。（煲湯不需要收汁，這裏選擇這個功能是爲了加入鮑魚，所以收汁時間不能按照默認的8分鐘，縮短爲3分鐘

• 15、開啟鍋蓋，加鮑魚入鍋

• 16、電壓力鍋內的湯汁開始沸騰3分鐘後鮑魚熟，一鍋靚湯就完成了