杏仁海帶筒骨湯的做法 - 杏仁海帶筒骨湯怎麼做

“清爽的精肉片與醇厚的筒骨歷經數個小時的熬製，其精華完全融入湯中。
海帶的鮮美是縈繞在每一個湯分子中的，連騰騰的熱氣都噴薄出濃郁曼妙的鮮美滋味。
而南北杏仁是整個湯的點睛之筆。
北杏仁的微苦和南杏仁的微甜都被極好地保留下來，使湯的味道疊加出奇妙的層次變化。
一大碗熱熱的喝下去，且不說潤燥滋補，心肺之間的暖意蔓延就能讓人滿足地溼了眼眶啊。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

杏仁海帶筒骨湯的做法步驟

• 1、精肉切片，與筒骨一起焯水，水開後撈出表面浮沫

• 2、生薑切絲，香蔥切段，胡蘿蔔切滾刀快

• 3、燉盅裏一次放入海帶，胡蘿蔔，南北杏仁，精肉片，筒骨，清水，放入盛有清水的鍋中隔水燉煮2小時後，即可享用～

小竅門

1.撈浮沫時可用勺子在湯表面畫圓，將浮沫推到周圍，方便撈取。

2.北杏仁要適量食用，一次最好不要超過10g。