椰子燉雞湯的做法 - 椰子燉雞湯怎麼做

“椰子燉雞湯用椰子和嫩雞蒸煮而成，細火慢燉間，絲絲的椰味清香沿鍋邊融入了空氣中。熬出來的湯口味“鹹鮮”，椰味芬芳，湯清“爽口”。燉椰子雞湯一定要選用老椰子，因爲老椰子的味道特別的“香濃”，做出來的湯口味更佳。椰子燉出來的雞湯不但可以美容，而且營養超豐富！被很多美眉奉之爲“滋補養生之靚湯”！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

椰子燉雞湯的做法步驟

• 1、準備好材料，椰子買時可以叫人剝好皮。

• 2、小心剝開椰子肉，用碗裝好椰子汁，椰肉切成條狀。

• 3、雞肉放到清水裏煮開2分鐘，撈出來清洗後備用。（飛水）

• 4、將雞肉、椰子肉和薑片放進鍋裏，大火燒開後小火燉1個半小時

• 5、椰子水是湯煲好前二十分鐘後才倒入，這樣湯會比較清甜！

• 6、出鍋前調入鹽和枸杞即可。

小竅門

椰子汁後面再加進去能避免煲煮過程中被蒸發掉。