醜耳百合雪梨湯的做法 - 醜耳百合雪梨湯怎麼做

“銀耳百合梨湯是一道美味的菜餚。取處理好的銀耳、百合、雪梨，加水、冰糖熬煮而成，是滋陰潤肺，簡單易做的一道甜湯。
　　雪梨性涼，具有清熱化痰、潤燥生津的作用，可用於治療熱症或陰虛引起的乾咳、便祕等，還可治療內熱。煮熟的雪梨可促進甚至排泄尿酸和預防痛風、風溼病、關節炎等。
　　中醫認爲，銀耳具有強精補腎、益胃健脾、養氣和血、強心壯身、補腦提神、美容嫩膚的作用，可用於治療肺燥乾咳、女性月經不調、大便祕結等症狀。
　　百合的作用與前兩者相似，可潤肺止咳、美容養顏、靜心安神，更爲神奇的是，百合還有防癌抗癌的作用。百合中含有的多種生物鹼，能夠提高機體的免疫力，對多種癌症都有很好的防治效果。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

醜耳百合雪梨湯的做法步驟

• 1、準備食材：醜耳，百合(醜耳是銀耳的一種。沒有經過清洗直接烘乾，區別於普通銀耳增加了水泡清洗工序，因此醜耳的膠質能夠極好地儲存下來，富含更多的膠原蛋白，含膠質高，顏色要比普通的銀耳黃一些。泡0.5-1小時即可煮易糯、口感更粘更糯。)網上有賣

• 2、梨，老冰糖

• 3、醜耳百合提前泡發

• 4、把醜耳切碎，梨去皮切塊，百合，老冰糖，適量枸杞入鍋，（梨皮最好不要丟掉，梨皮有潤燥止咳，生津止渴的作用）

• 5、加入水，開始燉煮

• 6、電飯煲煮40分鐘即可出鍋

• 7、枸杞擺上裝飾

• 8、就做好了

• 9、銀耳雪梨百合湯是秋冬季養生滋補的佳品，具有滋陰潤肺，排毒養顏等作用，慢性咽炎咳嗽有很好的療效。可應付因季節變化而出現的燥熱、氣火旺盛等症狀。做法簡單，甜糯可口，你也來試試吧！