洛陽豆腐湯的做法 - 洛陽豆腐湯怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

洛陽豆腐湯的做法步驟

• 1、先把粉條煮軟了。

• 2、豆腐切一小半，放鍋裏面煎透。

• 3、大蔥帶蔥葉的後半部分，小火炸蔥油，炸好後撈出扔掉。

• 4、只留下蔥油。

• 5、鍋裏放1勺麪粉中小火炒。

• 6、炒變微黃色盛出，用水攪拌，不要有面疙瘩。

• 7、剩下的蔥切碎，青菜切碎。

• 8、鍋裏添水煮豆腐。

• 9、之前炸好的豆腐切碎。

• 10、鍋開了以後，一次放入姜粉、十三香、白胡椒粉、炸豆腐碎、青菜碎、蔥碎、雞精、面汁、鹽和蔥油攪拌均勻，如果能吃辣的可以再放一點辣椒油，味道更好。