荸薺金桔糖水的做法 - 荸薺金桔糖水怎麼做

“今天給大家分享的這個止咳良方，是我女兒小時候常喝的。這個方子是一個朋友的爺爺給我的，朋友的爺爺是個老中醫，在他們那個地方還蠻出名的。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

荸薺金桔糖水的做法步驟

• 1、首先把食材準備好，金桔、荸薺、枸杞、冰糖。

• 2、把荸薺削掉外皮，清洗乾淨放入盤裏待用。

• 3、金桔先用鹽水浸泡30分鐘，浸泡好用鹽搓洗外皮，搓洗好，清洗乾淨，對半切開，放入盤裏待用。

• 4、4、枸杞用冷水沖洗乾淨，放入小碗待用。

• 5、取一個有蓋子的罐子，把荸薺、金桔、放入罐裏，再放入冰糖。

• 6、鍋裏放入適量水燒開，放入蒸架，把罐子放到蒸架上，在罐子裏倒入開水。

• 7、把罐子蓋上蓋子，再把鍋蓋蓋起來，中火燉一個小時。

• 8、一個小時燉好以後，倒入洗好的枸杞，再燉2分鐘即可。

• 9、把燉好的糖水取出來，裝入碗裏即可享用。

• 10、成品圖二

• 11、成品圖三

小竅門

1、金桔先用鹽水浸泡，浸泡好了再用鹽搓洗，這樣可以把金桔表面上的臘清洗乾淨。

2、冰糖的量我沒有寫，看個人喜歡，平常喝的話可以甜一點，如果咳嗽喝的話，糖不能太多，稍微放一點就可以。