煮荸薺的水能喝嗎

能。煮荸薺時，需要將荸薺清洗乾淨，去皮再煮，這樣會更加衛生。荸薺可以單獨煮水，也可以搭配甘蔗、紅蘿蔔、雪梨、冰糖、紅棗、蘋果、茅根、白沙糖等食材一起煮水。荸薺別名馬蹄、芍、烏芋、地慄、土慄、刺龜兒等，生長在潛水田中，在中國分佈於江蘇、廣東以及海南等地。