陳香雪梨大骨湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 豬大骨洗乾淨，剁開小塊，放在沸水中焯煮1分鐘，去浮沫

2. 雪梨洗乾淨去皮切小塊

3. 陳皮颳去瓤，切絲，姜洗乾淨去皮拍扁

4. 砂鍋接適量的水煮開，放入豬大骨、雪梨、蜜棗、陳皮、姜，中小火煲煮約1小時

5. 食用前加入鹽調味便可

烹飪技巧

1>豬大骨一定要飛水，把血水逼出來，這樣熬煮出來的湯纔會清澈鮮甜，剁骨頭的工作可以交給賣豬肉的大叔，自己家的刀一般沒那麼鋒利2>雪梨可用蘋果代替