櫻桃罐頭的做法 儲藏一罐寶寶愛吃的無添加罐頭——櫻桃罐頭 櫻桃罐頭怎麼做

“前段時間櫻桃買得有點多了怕壞做成了罐頭，放在冰箱裏冷藏着，每天晚上晚飯後過一兩個小時給寶寶盛上一小碗。剛從冰箱拿出來的罐頭涼涼的很解暑，小傢伙特別愛吃，吃上幾個果肉就會叫“媽媽喝湯”喝上兩勺罐頭水又說“媽媽果肉”。
對寶寶來講再好吃的東西也要學會分享，我說“給外婆拿一個果肉”。讓他用手拿還不行，也要學着我的樣子用勺子端着，小心翼翼的向外婆那兒走去，時不時還要用他的小手把勺子裏的果肉扶正，有幾次晃掉了，撿起又放勺子裏......走到外婆那會說“婆婆吃果肉”直到外婆吃了又高興的跑到我這兒，賞他一個果肉，再喝上一口罐頭水，又說“給爸爸拿一個”，小傢伙又照樣端着一個果肉給爸爸拿去，這樣做過一次後，第二天晚上再吃，他自己就會主動的和我講“媽媽給外婆一個果肉，給爸爸一個果肉”有時會跑來和我講“媽媽再給外婆一個果肉，給爸爸一個果肉”小傢伙似乎很享受這樣跑來跑去的感覺......。
櫻桃經水煮過後核用勺子一壓就出來了，果肉也更軟一些了，不用擔心這種小的水果寶寶愛整個吞食卡着，果肉沒有了先前的酸，煮的水變的酸酸甜甜的，完全可以當寶寶的飲料，而且無添加。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

櫻桃罐頭的做法步驟

• 1、櫻桃去掉瓣浸泡入水中，加入少量的鹽，清洗乾淨。

• 2、洗淨後的櫻桃，瀝乾水分，倒入無油的鍋中，再在鍋中加入莫過櫻桃一倍的水。

• 3、加入細砂糖。

• 4、大火燒開，轉小火煮4-5分鐘即可。

小竅門

1、櫻桃在洗的過程中加入鹽主要是爲了殺菌。
2、最好先用新鮮的櫻桃。
3、喜歡多一點罐頭水的可以多加一點水煮，但也不要太多那樣味道就太淡了。
4、糖是一定要加的防止變質，可以細砂糖也可以是冰糖，糖也可以根據自己的口味多加或少加，我這裏要給小寶寶吃所以加盟的糖是比較少的，只是微微有一點甜味。
5、櫻桃不要煮的時間太多，時間長了皮就破了，影響美觀，口感也會很軟爛。
6、煮櫻桃的鍋一定要乾淨無油，儲存的容器一定要乾淨無油無水，混入油和生水後容易變質。
7、如果想要長時間存放可以把儲存的容器密封，倒扣在鍋中蒸一下消毒。
8、冷藏後的罐頭水在夏天當飲料好喝又解暑。
9、罐頭裏面的櫻桃是帶核的給寶寶吃要注意一下，用勺子壓一壓是可以把覈對擠出來的，也可以最開始就把櫻桃的核去掉，這樣吃的時候就放便了。
10、做好的罐頭放上一晚味道會更好一些。