菠蘿果醬的做法 菠蘿果醬--無任何添加劑的天然果醬 菠蘿果醬怎麼做

“自己做的果醬，和外面賣的絕對不同，全是果肉，貨真價實。還能咬到小塊的菠蘿粒，酸酸甜甜帶着菠蘿清香，美味極了！超市裏買的果醬，果肉成分很少，那些看起來稠厚膠質成分也完全不是天然果膠，都是添加劑。原來做果醬很費勁，像做肉鬆一樣得不停地翻炒，根本就是一個字--“累”。有了麪包機，一切都變得如此簡單。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

菠蘿果醬的做法步驟

• 1、菠蘿切片，放入鹽水中浸泡半小時，然後切條，再切成小丁

• 2、把菠蘿丁放入麪包桶中

• 3、加入糖粉，玉米澱粉

• 4、選擇“花式果醬”功能，再剩餘2分鐘完成的時候，加入檸檬汁，調整果醬的酸甜度。因爲VC遇熱容易破壞，所以選擇剩餘2分鐘完成時再放。淡淡的檸檬香飄出來，舒心...

小竅門

學而食習之：
1，將果醬放入事先準備好的乾淨瓶中。所用瓶必須開水衝燙晾乾，這樣有助於延長果醬的儲存時間。有條件的可以用消毒鍋烘乾。
2，自制果醬沒有防腐劑，冷藏最好不要超過一週，現吃現做，纔是最贊！
3，水分多的水果，不喜歡“澱粉”可再用一個“果醬”程序，多熬一會；水分少的水果無需用澱粉
4，糖粉的用量根據自己喜歡的甜度來調節
5，如果想要細膩無顆粒的口感，就全部用攪拌機打成泥，如果希望有大果粒的感覺，稍微切成小塊即可
6，檸檬汁也可以不放