彩色冰淇淋的做法 炫彩夏日--彩色冰淇淋 彩色冰淇淋怎麼做

“原本還想出去拍片，留住那珍貴的春光。不想夏天如此來的如此之快。
熾熱的驕陽讓人慵懶欲睡，且上這一道彩色冰淇淋，給炎炎夏日增添一絲涼爽。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

彩色冰淇淋的做法步驟

• 1、準備好所有材料

• 2、將牛奶，蛋黃倒入大盆中，攪拌均勻。

• 3、將鐵盆置去盛滿熱水的鍋中，加入一勺玉米澱粉，繼續攪拌

• 4、加熱至濃稠。大鍋中換盛冰水，將奶糊降溫。

• 5、加熱至濃稠。大鍋中換盛冰水，將奶糊降溫。

• 6、奶油加入白砂糖，打發至有明顯紋路。（室內溫度高時，不易打發，可將盆置於冰水之中，有助於打發）

• 7、將放涼的奶糊倒入打發的奶油中，繼續攪拌均勻。

• 8、將麪糊分爲三份，取其中一份，加入香草精，攪拌。

• 9、另外一份麪糊，加入巧克力醬，攪拌。

• 10、剩餘一份加入草莓醬，攪拌均勻。

• 11、三種顏色的麪糊。

• 12、將麪糊分別倒入小型模具中，蓋上保鮮膜，送入冰箱冷凍。

• 13、每隔一個小時攪拌一次，總共攪拌3次。等待冰淇淋成硬固體狀，用小勺盛出。