草莓果醬布丁的做法 Kitty草莓果醬布丁 草莓果醬布丁怎麼做
來源:飄香吧 1W
“草莓具有潤肺生津,健脾,消暑,解熱,利尿,止渴的功效,火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質——花青素,花青素是一種強力的抗氧化劑,強於胡蘿蔔素10倍以上,且能在人體血液中儲存活性75小時。花青素從許多方面維護人體的健康,爲我們帶來多種益處。火龍果果皮+草莓果醬,獨創了一道:美貌的天然布丁!
粉粉的、可愛的學廚不粘kitty模具,材質:重型碳鋼,可以爲主人做蛋糕和果凍,脫膜也方便!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 冷凍 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
草莓果醬布丁的做法步驟
1、吉利丁片剪成小段,用冷開水浸泡,放冰箱備用。
2、剝去火龍果皮最外層的皮,將果皮切成小塊。
3、將草莓果醬和果皮混合一起。
4、全部放入料理機,加入50克牛奶,攪拌成泥。
5、將50克牛奶和10克白砂糖倒入碗裏,隔水加熱至完全融化。
6、待牛奶冷卻至50度左右,加入泡軟的吉利丁(擠去水),攪拌至完全融化。
7、酸奶和牛奶溶液倒在大盆裏,用手抽攪拌均勻。
8、加入打好的草莓果泥。
9、攪拌均勻後就成了布丁液(我沒過過篩,若過篩,口感比較嫩滑)。
10、將布丁液倒入學廚不粘kitty模具中(模具放在一個碗上,剛好裝住讓其平衡位置)。
11、用保鮮膜蓋上,密封。放冰箱冷藏2小時以上。若想盡快凝固,可放冷凍層15—20分鐘左右即可。
12、取出凝固好的布丁,進行脫模。
小竅門
1、吉利丁片提前剪成小段,用冷開水浸泡,放冰箱備用;
2、如無火龍果皮,可全部用果醬代替;
3、此方子的甜度適中,可根據自己的口味來調節。