草莓果醬的做法 - 草莓果醬怎麼做

“這個果醬，是我家這個季節必做的，酸酸甜甜，早餐搭配饅頭或者吐司，孩子最喜歡了，關鍵是自己做的真材實料。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

草莓果醬的做法步驟

• 1、草莓用淡鹽水浸泡，清洗乾淨，瀝乾水分，檸檬取半個。

• 2、手動取出檸檬汁備用。

• 3、草莓去蒂切大塊。

• 4、用料理機打成醬汁。

• 5、湯鍋放入草莓醬汁，加入適量白糖（可以略微多一點）。

• 6、保持小火不斷攪拌，熬煮。

• 7、大概十五分鐘左右，一定保持小火哦，以免糊鍋。

• 8、熬到濃稠。

• 9、倒入檸檬汁，小火攪拌均勻，嚐嚐酸甜度，可以這裏增加白糖的用量。

• 10、攪拌均勻後果醬最後呈現濃稠狀，掛勺不易掉落即可。

• 11、裝入乾淨的玻璃瓶。

• 12、草莓果醬。

小竅門

全程保持小火哦。