西紅柿愛情果的做法 - 西紅柿愛情果怎麼做

“一年一度520又要來了，那就整一顆愛情果給你們，加一片花瓣是不是特別美。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西紅柿愛情果的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、西紅柿頂部劃十字刀，放入碗中加入適量開水，兩分鐘後取出西紅柿。

• 3、剝去外皮放在保鮮膜上，表面撒上適量白砂糖。

• 4、再包起來放入冰箱冷藏醃製一個小時。

• 5、另一個西紅柿切塊，倒入料理機中，加入適量清水打碎，再過濾出西紅柿汁，開火加熱，加熱時放入陳皮增加風味，加熱好之後撈出，再倒入白砂糖攪拌至融化，最後倒入白涼粉迅速攪拌均勻。

• 6、取出糖漬西紅柿，放入成品碗中，倒入西紅柿汁等待凝固即可。

小竅門

甜度根據個人喜好添加，喜歡酒味的可以在糖漬番茄的時候，加一點朗姆酒或干邑，風味更佳。