家常花生米的做法 - 家常花生米怎麼做

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常花生米的做法步驟

• 1、花生米洗淨瀝水。

• 2、幹鍋中放入花生米，小火慢炒至花生米表皮完全乾透。

• 3、鍋中倒入適量油，中小火翻炒花生米。

• 4、炒至花生米變成焦紅色即可。

• 5、成品。

小竅門

炒花生米時要有耐心，開中小火慢慢炒，以免炒糊了，炒到花生米呈燒焦的顏色剛剛好，不會太生也不會炒過了。
洗過瀝了水的花生米要在鍋中炒幹，再倒油炒，這樣冷油熱鍋炒出來的花生米更香脆，同時避免油中如果有水的話濺油。