滷花生米的做法 - 滷花生米怎麼做

“花生米，它是餐桌上的常客，也是下酒必備小菜，是食客們喜愛的菜品之一，有油炸，有水滷。水滷花生米，油脂少，更健康。

今天和大家分享一下水滷花生米的做法，簡單又入味。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 滷 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

滷花生米的做法步驟

• 1、、花生米適量（一碗，500克左右），撿出黴變的、爛的花生米丟棄。

• 2、把花生洗乾淨用水浸泡一小時。

• 3、準備所有調料。

• 4、鍋裏加水，把所有調料放進去，裏面加鹽，生抽兩勺把水燒開。

• 5、水開後下入花生米小火慢慢滷燉。

• 6、一個小時後花生就滷好了，滷好後不急着出鍋，，蓋上蓋子再燜半小時這樣吃着更有味。

• 7、滷花生再配上二兩酒這不是神仙過得日子麼。