一口吃下一整顆玉子蝦仁的做法 - 一口吃下一整顆玉子蝦仁怎麼做

“做菜1小時，吃菜5分鐘系列，但是，使用蒸烤箱就方便得多，一個人絕對吃的完一整份。好在做法簡單又美味，招待朋友也很棒，根本捨不得破壞造型，一口就吃下豆腐、蝦仁和青豆了。蝦肉營養豐富易消化，味道鮮美，真是吃蝦的季節絕對不能錯過哦”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

一口吃下一整顆玉子蝦仁的做法步驟

• 1、準備好所有食材

• 2、鮮蝦去頭取蝦線，溫柔的把殼剝掉

• 3、日本豆腐切成小塊放入烤盤，將剝出的蝦仁和青豆擺在豆腐上

• 4、撒上少許的鹽

• 5、將烤盤放入蒸烤箱，選擇蒸汽模式100攝氏度，執行15分鐘

• 6、取一小碗熱水，加入澱粉，攪拌均勻倒入鍋中加熱

• 7、再加入醬油，煮至粘稠

• 8、把勾芡淋在蒸好的蝦仁上，滴幾滴香油即可

小竅門

1、蝦仁用買來的也可以，可能味道不如自己剝的鮮吧
2、不需要蒸太久，蒸熟就行
3、勾芡不要太厚了
4、擺盤的時候可以用調羹託一下，比較容易保留完整的一顆