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“酸酸甜甜的玉子豆腐,美味嫩滑。加上花朵般的裝飾,更讓人增加了食慾。”食材明細主料玉子豆腐(2條)輔料胡蘿蔔(適量)玉米粒(適量)豌豆(適量)配料蒜茸(適量)番茄醬(2湯勺)白糖(1湯勺)醋(一湯勺)食鹽(1/3茶勺)雞粉(適量)酸甜(口味)調味(工藝)廿分...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:12分鐘主料玉子豆腐雞蛋(兩隻)鹹鴨蛋(一隻):適量鹽白糖醋生薑蒜香蔥水澱粉:適量輔料具體步驟1.1.玉子豆腐先從中間一分爲二2.將玉子豆腐切成稍厚的圓片放入盤中3....
“京東湊單買的玉子豆腐,做了湯,做了照燒,今天再做一個三鮮的。”食材明細主料玉子豆腐(3袋)大蝦仁(6個)蟹棒(6小根)輔料大蔥(1顆)尖椒(1個)味達美生抽(少許)鹽(4g)糖(少許)玉米油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)三鮮玉子豆腐的做...
“武漢的天氣忽冷忽熱的,弄得我家那小子上半個月還感冒了,吃什麼都沒胃口。兒子上班又不能請假,每天一個人要面對很對事情,體力消耗太大。所以呀,基本上都是爲他準備些清淡而營養豐富不油膩的食物。汽水肉細嫩滑口,很養人的...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.玉子豆腐、蟹柳切成小塊,乾貝用熱水泡軟(泡過乾貝的水可以做加在芡汁裏),九層他切碎。2.起鍋,放薑片、蒜片爆香,再下九層他一起炒香。3.下蝦...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時玉子燒(厚蛋燒)顧名思義,玉子燒也可以叫做厚蛋燒,味道鮮美,營養價值豐富,所需的食材主要爲雞蛋、牛奶。雞蛋富含豐富的營養,常被用於與各種食材搭配製作美味,...
“夏天飲食以清淡爲主,,有利於減少油膩對口味的影響。還能杜絕夏季高發的胃腸道疾病。現在我家基本上燒菜很少添加過多的調味品,只是用一點濃縮雞汁來調味。今天做的這道豌豆蝦仁燴玉子豆腐,只用了這一種調料,味道十分鮮...
“鮮嫩的玉子豆腐跟肉丸搭配出的軟嫩口感和鮮美的口味,無論老人還是孩子,這道菜可以滿足一家人對美食的追求~處女座的細膩精緻,你值得擁有!”食材明細主料牛肉餡(200g)玉子豆腐(3個)黃瓜(半根)枸杞(適量)蔥姜(少許)輔料醬油(1勺)生粉(1...
準備時間:4分鐘    烹飪時間:4分鐘主料金針菇:100日本豆腐:2條麪粉:少許輔料具體步驟1.先把日本豆腐切成一塊塊,蘸麪粉下鍋炸熟2.鍋裏下油,金針菇下鍋炒,放進煎好的日本豆腐下鹽翻炒,起鍋。...
“玉子豆腐,俗稱“日本豆腐”、“蛋玉晶”、“雞蛋豆腐”等。玉子豆腐以雞蛋爲原料,加水、添加劑等。經科學配方精製而成,似豆腐又不是豆腐,似羊脂般潔白晶瑩,營養豐富,口感清新,味道滑爽,製作簡便,四季適宜。”食材明細主料...
“雞蛋豆腐是一道由雞蛋、豆腐等原料製作出來的菜。預先對雞蛋進行酶處理,去掉雞蛋的凝固能力,然後與豆乳和凝固劑混合;也可以透過將雞蛋先加熱凝固、後乳化的方法,去掉雞蛋的凝固能力,然後與豆乳和凝固劑混合。這道蝦仁蒸...
“多種食材加入到蒸水蛋中,口感加分,營養加分,咖啡的最愛。”食材明細主料大蝦(16只)雞蛋(3枚)玉子豆腐(4管)輔料豌豆(16粒)澱粉(5克)調料鹽(6克)蒸魚豉油(1湯匙)香油(半湯匙)涼白開(1湯匙)其他(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蝦仁玉子豆腐蒸...
“松花蛋好吃,但是不宜多吃。兩個松花蛋加一包玉子豆腐一道高顏值的涼拌菜就搞定了。”食材明細主料松花蛋(2個)玉子豆腐(1個)輔料小米辣(1個)青辣椒(1小段)大蒜(2瓣)香菜(1根)香醋(2勺)生抽(2勺)白砂糖(3g)鹽(適量)香油(3滴)油辣椒(3g)微辣(口...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:3個香腸:適量輔料蔥:適量鹽:適量味精:適量具體步驟1.雞蛋打散;香腸切丁;小蔥切細;2.將香腸和蔥與雞蛋一起攪拌,加入適量鹽和味精;3.平底鍋倒入適量油燒...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料日本豆腐:兩條豬肉末:50輔料沙茶醬:一勺蔥花:一小把水澱粉:少許清水:適量具體步驟1.日本豆腐從中間切開。2.捏住袋子尾部,把豆腐中袋中擠出。3.鍋中放兩勺色...
食材明細主料玉子豆腐(3個)蝦仁(適量)玉米粒(少許)澱粉(少許)輔料蔥花(少許)紅椒碎(少許)鹽(少許)雞精(少許)油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)玉子鮮蝦煲的做法步驟1、玉子豆腐去包裝切段。2、倒入適量澱粉使其均勻裹上澱粉。3...
食材明細主料裙帶菜(200g)魔芋(200g)玉子豆腐(300g)香菜(10g)蒜(10g)輔料糖(0.5勺)醋(1勺)鹽(1匙)味精(0.2匙)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)玉子豆腐拌羣魔的做法步驟1、新鮮的裙帶菜剛從海里撈回來洗淨瀝乾水份2、裙帶菜梗切成斜薄...
“玉子豆腐滑嫩好吃,老少皆宜。這個竹蓀燴玉子豆腐是粵菜中常見的,也是我家的家常菜。因爲家裏小朋友喜歡,兒子喜歡豆腐,女兒喜歡竹蓀,各取所愛。”食材明細主料玉子豆腐(2條)竹蓀(15克)大蝦仁(5-6個)輔料蠔油(1大匙)糖(1/2茶匙)鹽(1/...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘美味的家常玉子豆腐,是不是聽上去就已經覺得是非常美味的呢?我覺得啊,主要是因爲呢,豆腐是很嫩的啊,所以呢,我的孩子就非常的喜歡吃,因爲他呢,可能牙齒還沒有長...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.鍋裏熱油,把切成片的玉子豆腐放油裏煎至兩面金黃,擺盤。2.小碗裏放生抽,糖,鹽攪勻。3.鍋裏倒香油,把幹椒碎,榨菜碎,蔥花放入炒香,然後倒入調料...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:2只玉米粒:適量芝士:適量蟹子:適量輔料鹽:適量牛奶:2勺低筋麪粉:2勺沙拉醬:適量具體步驟1.在容器內加入2勺低筋麪粉,倒入2ml牛奶,攪拌至麪粉完全溶解...
食材明細主料雞蛋(3粒)火腿片(適量)奶酪絲(適量)輔料沙拉醬(適量)淡牛奶(適量)配料鹽(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)奶酪玉子燒的做法步驟1、雞蛋和淡牛奶加鹽打散,火腿片切小丁。2、熱鍋倒入少許油,再倒進適量雞蛋液。(用...
“玉子豆腐雖然叫豆腐,其實裏面是不含任何豆製品成分的,它以雞蛋爲主要原料,只是因爲形狀和質感跟豆腐比較類似才得以此名。這個菜菜是昨天做的,把玉子豆腐和雞蛋搭配,營養更健康,口感順滑,味道鮮美。夏季天氣炎熱,即使涼了後...
準備時間:8分鐘    烹飪時間:25分鐘金針菇煨玉子豆腐,這道菜中的金針菇,是蔬菜中纖維非常高的一道蔬菜,金針菇中的卵磷脂是大腦發育的一道不可或缺的營養素,所以這一道菜非常值得老人和兒童...
“早上打的豆漿還有一部分,加了幾個雞蛋來了份自制的玉子豆腐,家人調侃說是豆漿蛋羹。口感比菜市場上賣的玉子豆腐緊實,做菜也不會一弄就碎。”食材明細主料熟豆漿(200g)雞蛋(200g)輔料鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗...
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