水煮菠蘿蜜核的做法 - 水煮菠蘿蜜核怎麼做

“菠蘿蜜核具有滋補身體、減肥降脂、通乳消炎等功效。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

水煮菠蘿蜜核的做法步驟

• 1、水果店買的現剝菠蘿蜜，一斤35元，這一盒花了45元。貴是真的貴，但吃也是真的好吃，非常香甜。

• 2、菠蘿蜜剝開取出裏面的核，去掉黃色軟膜。

• 3、全部剝出來就這幾個，買的多就剝的多。用清水洗乾淨，在表面劃一刀，吃的時候好剝皮。

• 4、鍋裏燒點清水，倒入菠蘿蜜核，放2個八角。大火燒開轉小火煮15分鐘。

• 5、煮15分鐘後加一小匙鹽，再煮5分鐘。

• 6、煮好撈出，鍋裏水倒掉，再倒回鍋裏，開小火，翻炒至菠蘿蜜核表面水分變幹。

• 7、像這樣表皮變白色就可以了。也可以不炒，煮好直接吃，但是就是比較滑溜不好剝。

• 8、成品。剝掉菠蘿蜜核的白色外殼就可以吃了，口感像板栗，又像菱角，粉粉糯糯，非常好吃。