咖喱雞肉卷的做法 - 咖喱雞肉卷怎麼做

“話說回來，咖喱這種食物真的很招人喜歡，並不辛辣卻味道豐富，光是湯汁都好下飯，雞肉緊緊地擁抱着蔬菜，一起徜徉在美味的咖喱湯汁裏。煎至金黃色的雞腿，從裏到外都很入味，煎出來的雞肉融化在咖喱中，使得咖喱香氣一涌而出。試想誰能同時拒絕雞腿和咖喱的誘惑呢？”

食材明細

• 咖喱 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

咖喱雞肉卷的做法步驟

• 1、黃瓜、胡蘿蔔切成條狀，金針菇去根

• 2、雞腿去骨，將雞腿肉厚的地方劃開，撒上黑胡椒和鹽，塗抹均勻

• 3、放上切好的胡蘿蔔、黃瓜和金針菇，捲起來

• 4、將雞肉捲入錫箔紙中卷緊

• 5、鍋中倒油，將卷好的雞腿肉放入熱油中煎10分鐘

• 6、將雞肉卷從錫箔紙中拿出，放入咖喱湯汁中，大火煮20分鐘

小竅門

1.裝盤的時候，可以澆上一點咖喱湯汁，但不建議泡在湯汁裏面，一來賣相不好，二來泡着切好的雞肉容易散開
2.剩下的咖喱汁不要浪費，可以煮些土豆胡蘿蔔之類的做成咖喱飯