多彩豆腐糯米糰子的做法 【多彩豆腐糯米糰子】 多彩豆腐糯米糰子怎麼做

“猜看這是什麼？呵呵，很人都會說是湯圓吧～不就是穿成串了嘛！有什麼稀奇的。但我要說，這個有點不一樣哦～用嫩豆腐來代替水揉麪。沒有色素，就用了家裏有的果珍系列，外加了些綠茶粉，正好三種顏色，煮熟後串成串，再淋上蜂蜜，口感清甜，有嚼勁，還伴有果珍的香味，豆腐味沒吃出來，呵呵～

豆腐是補鈣的首選，特別是處在生長期的小孩子們，但有好多孩子不愛吃豆腐。這樣的話，就得換着法去改變豆腐的樣子與味道！今天這個做法是很不錯的選擇哦，簡單還吃不出豆腐的味道。

豆豆對這個串串第一反應是---糖葫蘆！然後，就是一口一個小糰子，好甜啊！一共做6串，小傢伙自己包了3串。我說給爸爸留點不？他想了想，留這個吧～然後，把已經咬掉一粒糰子的，放回盤中。然後一本下經的說，我吃了3串了，剩下的一串給爸爸！一串給媽媽，還有一串給我～看來還是沒吃夠，不過剛從幼兒園回來，也就是剛吃過飯，所以就沒敢給他吃太多～糯米還是太好消化的東西，不要一次吃太多！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

多彩豆腐糯米糰子的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、在糯米粉中加入豆腐，用刮刀翻壓。

• 3、形成雪花狀。（豆腐分次加入，不要一次加太多，止麪糰太軟）揉成糯米麪團，稍硬點那種。

• 4、把麪糰分成三等分，取一份加入適量綠茶粉，再團均勻。.同樣的方法，加入不同的果珍，揉另兩份麪糰。

• 5、將三份麪糰，分別做出大小相等的小糰子，直徑約2釐米。。

• 6、鍋中水澆開，放入團子。加蓋，煮至沸騰糰子都漂在上面即可。撈出後，用涼水沖掉表面，再串成串，淋上蜂蜜，就OK了

小竅門

1.搓小糰子時，如太粘，手可沾些澱粉。
2.用豆腐代替水，這樣做出來的，就算涼了也比較軟，而不硬～