芝士拉絲芋泥餅的做法 - 芝士拉絲芋泥餅怎麼做

“芋泥是很多人的心頭愛，對凡是跟芋泥有關的甜品，飲料都喜愛有加。我也愛吃芋泥，屬於芋頭蘸白糖都能吃一盤那種。現在芋頭很便宜，幾塊錢就能買不少，一個芋頭一半用做芋泥餡兒一半直接蒸了吃，剛剛好能吃完，完全不會浪費。
芋泥餡兒做法簡單，只要將芋頭蒸熟壓成泥，加入適量的煉乳和牛奶調成想要的狀態就可以，爲了顏色好看，可以加入一些紫薯粉，我是直接放的紫薯泥來調色，更天然，味道更純正。今天分享的爆漿拉絲芋泥餅餡料的部分除了芋泥以外還加入了芝士碎，鹹香的芝士加上甜甜的芋泥就像啓動了甜鹹永動機！好吃得停不下來，而餅皮我就偷懶用手抓餅代替了，手抓餅是最簡單省事的酥皮食材，拿來直接烤口感就能酥脆掉渣！這樣做的芋泥餅既簡單又好吃，受到全家好評～”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

芝士拉絲芋泥餅的做法步驟

• 1、先來做芋泥餡兒，芋頭和紫薯切塊蒸熟，加入煉乳壓成泥，可以加入少量牛奶調節濃稠度。

• 2、接下來就是組裝工作了，手抓餅從冰箱取出後稍微回溫軟化一會兒，表面鋪一層馬蘇裏拉芝士碎，再鋪一層芋泥餡兒。

• 3、上面再鋪一層馬蘇裏拉芝士碎。

• 4、最上面再蓋一張手抓餅，邊緣要捏緊，表面刷一層蛋黃液，撒白芝麻，用牙籤戳一些小孔。

• 5、高比克T42烤箱提前預熱，上下火180度，中層，烘烤20分鐘左右，至表面上色金黃即可出爐。

• 6、表皮酥脆金黃，特別有食慾，切開就是滿滿餡料，一刀切下去就爆漿。

• 7、漂亮的拉絲，這比麻煩得要命的烘焙甜品還要好吃，做法簡單零失敗，趕快安排試試～