脆皮生蠔的做法 - 脆皮生蠔怎麼做

“從巽寮灣回來時買的生蠔，25元/2斤，便宜是很便宜，不過只有兩個人，很難一次吃完，而且海鮮類的產品又不能留，很容易壞。所以想着辦法把這些蠔做成美食。”

食材明細

• 魚香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

脆皮生蠔的做法步驟

• 1、生蠔加入鹽、胡椒粉、紅薯粉抓均

• 2、雞蛋加入適量鹽、麪粉，攪成麪糊

• 3、油加熱

• 4、生蠔放入麪粉中裹均

• 5、再掛上蛋糊

• 6、放入鍋中炸成金黃色即可

小竅門

生蠔表面要掛上厚厚的糊，口感會更加的香脆