包菜香芋餃的做法 - 包菜香芋餃怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

包菜香芋餃的做法步驟

• 1、蔥姜、花椒加水浸泡。

• 2、夾心肉剁成肉末，加鹽、料酒、生抽、耗油、蔥姜水拌勻。

• 3、包菜清洗乾淨。

• 4、包菜攪細，加鹽搓軟。

• 5、擠去水分。

• 6、香芋切細丁。

• 7、鍋中放油，放入香芋丁炒至八分熟。

• 8、肉末、香芋、包菜拌勻成餡。

• 9、餃子皮取適量餡。

• 10、包好餃子。

• 11、鍋中放水燒開，加點鹽，放入餃子燒煮，中途點兩遍冷水。

• 12、生抽、陳醋、蔥花放入碗中。

• 13、盛入餃子。